Acompanhe a técnica para secar e conservar o manjericão, um tempero essencial na culinária.
O manjericão é uma erva aromática muito utilizada na culinária. Possui propriedades saudáveis, inclusive sendo um poderoso diurético natural.
As folhas frescas são perfeitas como tempero para massas, molhos, saladas ou carnes, mas também podem ser consumidas secas, tornando-se ideal para dar sabor a uma infinidade de pratos. Não é à toa que foram criados diferentes métodos para secar manjericão.
A erva cresce naturalmente, sendo fácil de cultivar em pomares, jardins e até em vasos.
Manjericão seco ao ar Se você estava se perguntando como secar o manjericão, fazê-lo ao ar é a maneira mais natural. Consiste em cortar as folhas e deixá-las, aos poucos, com o tempo, perder os líquidos que contêm.
Secando manjericão no forno Se a receita que está prestes a preparar pede manjericão seco e só o tem fresco, o forno é o seu aliado para o desidratar em cerca de 20 minutos.
Secando manjericão no micro-ondas Embora existam opiniões que indicam que o micro-ondas não é a melhor opção para secar folhas de manjericão, ele pode ser uma solução. Caso você precise de folhas de manjericão secas no momento, o método é eficaz.
Se você gostou do conteúdo e tem interesse em se aprofundar nos métodos de dessecação do manjericão, recomendamos que faça a leitura completa da matéria.