A cesta básica está mais barata para os paulistanos. Entre julho e agosto de 2025, o valor caiu 2,21% e manteve essa tendência de queda, segundo os dados divulgados pelo Procon-SP e, também, pelo Dieese (do Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos). Por outro lado, os produtos básicos estão 2,27% mais caros se comparados com os últimos 12 meses.
Ao menos, nos meses mais recentes, a cesta básica teve queda. E isso também impacta na inflação, que foi alta nos últimos anos não apenas em São Paulo, mas em todo o país.
Ainda de acordo com o levantamento, produtos que aumentaram entre abril de 2024 e 2025, agora são os que mais puxaram a queda. Por exemplo, é o caso das carnes, da cebola, da batata e dos ovos, que reduziram os preços.
Alimentação teve maior queda na cesta básica
O levantamento do Procon juntamente com o Dieese aponta ainda que, considerando grupos, os alimentos caíram 2,56%, a maior retração de valores. Enquanto isso, os produtos de limpeza recuaram 2,12% e os de higiene pessoal tiveram aumento de 1,47% no período entre julho e agosto.
Individualmente, o item que apresentou a maior queda de preço em agosto foi a batata, chegando a -20,73%. Em seguida, a cebola (-16%), alho (-9,49%), ovos brancos (-6,59%) e pão de forma (-4,44%). Apesar disso, foi pouco significativo para o valor total da cesta no período.
Por exemplo, a carne considerada de primeira caiu 3,60% o período e o impacto foi de 0,51% no recuo total das cestas. E as carnes de segunda linha, sem osso, recuaram 2,80% entre julho e agosto, um impacto de 0,22% no índice do período.
Outro produto com grande queda de preço e impacto final foi o frango resfriado, que ficou 3,36% mais barato em um mês. O impacto foi de 0,21% no recuo do preço da cesta básica.
O que mais subiu
Neste período entre agosto e setembro, a cesta básica em São Paulo viu alguns índices de higiene subirem mais, como a pasta de dente, que aumentou 3,42% no período. Já o absorvente aumentou 2,25%. Depois, o leite integral aumento 1,33%, com o presunto fatiando aumentando 1,34% e o biscoito de maisena com alta de 1,43%.
Mas, quando se compara a cesta básica entre agosto do ano passado e agosto deste ano, o valor aumentou. Por exemplo, o que custava R$ 1.267,12 em 2024, agora custa R$ 1.295,86. Em abril deste ano, a cesta chegou a R$ 1.369,81 o valor mais alto em 2025 e no período.
