Nova Mutum – MT, quinta-feira, 06 de abril, por – Receitas especiais. Prepare-se para uma explosão de sabor com uma receita única e deliciosa: Pão de Queijo com Beringela e Açafrão! Se você é fã de pão de queijo brasileiro, vai se surpreender com essa versão incrível que combina a maciez da beringela, o aroma exótico do açafrão e o irresistível sabor do queijo.
Além disso, essa receita traz benefícios extras, como a adição de nutrientes e a possibilidade de surpreender amigos e familiares com uma opção diferente e super saborosa. Então, coloque o avental, prepare-se para se deliciar e descubra como essa combinação magnífica pode tornar seu dia ainda mais gostoso! Vamos lá!
Ingredientes para preparar o nosso pão de queijo com berinjela e açafrão:
- 1 xícara de beringela picada em cubos pequenos
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo meia cura ralado
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 1/4 de xícara de água
- Óleo ou azeite para untar
Instruções de preparo para o nosso magnífico Pão de queijo com berinjela e açafrão:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo ou azeite.
- Em uma panela, coloque a beringela picada e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe até ficar macia. Escorra e reserve.
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo, o queijo parmesão, o queijo meia cura, os ovos, o sal, o açafrão em pó e a água. Misture bem.
- Adicione a beringela cozida à mistura e mexa até ficar homogêneo.
- Com as mãos untadas com óleo ou azeite, faça bolinhas com a massa e coloque na forma untada.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães de queijo fiquem dourados.
- Retire do forno e sirva quente.
Essa receita de pão de queijo com beringela e açafrão é uma variação deliciosa do clássico pão de queijo brasileiro, acrescentando sabores e nutrientes extras. A beringela confere uma textura macia e um sabor levemente adocicado, enquanto o açafrão adiciona uma cor amarelada vibrante e um aroma característico. É uma opção perfeita para um lanche ou café da manhã saboroso e nutritivo. Aproveite!
