Pudim fitness com calda de maracujá sem glúten; Aprenda como fazer esta receita

Nova Mutum – MT, quinta-feira, 06 de abril por – Receitas Especiais. Hoje trago para vocês uma deliciosa receita de pudim fitness sem glúten com calda de maracujá! Eu adoro experimentar novas receitas e descobrir opções mais saudáveis ​​e saborosas. E essa aqui é uma das minhas favoritas.

Antes de irmos direto para a receita, é importante destacar que essa é uma opção livre de glúten, o que é ótimo para quem tem intolerância a essa proteína. Além disso, o maracujá é uma fruta rica em nutrientes como vitamina C, ferro e cálcio, além de ser conhecido por suas propriedades calmantes. Uma opção perfeita para quem busca cuidar da saúde e ainda saborear um doce delicioso.

Ingredientes para fazer um pudim sem glúten:

• 500 ml de leite de coco
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de adoçante culinário
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de chia

Ingredientes para fazer a calda de maracujá:

• 1 maracujá
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário

Modo de Preparo do Pudim sem glúten:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata no liquidificador o leite de coco, os ovos, o adoçante culinário e a essência de baunilha.
3. Adicione as sementes de chia e misture bem.
4. Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com óleo de coco.
5. Asse em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja firme.
6. Deixe e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Modo de preparo da calda de maracujá:

1. Corte o maracujá ao meio e retire a polpa com uma colher.
2. Em uma panela, adicione a polpa do maracujá, a água e o adoçante culinário.
3. Leve ao fogo baixo e mexa até que a calda fique concentrada e espessa.
4. Deixe seguido e sirva com o pudim.